Nesta sexta-feira, 1º de novembro, a cidade de Caicó (RN) celebrará a entrega de dois importantes equipamentos para a economia e a cultura local: o novo Mercado da Carne e a Alameda Gastronômica. O prefeito Dr. Tadeu destacou a importância dessas obras, ressaltando o resgate do potencial econômico da tradicional carne de sol de Caicó. "Nós estamos resgatando o grande potencial econômico da comercialização de um patrimônio de Caicó, que é a carne de sol. O açougue foi praticamente demolido, e estamos entregando o novo Mercado da Carne. Quero aqui aproveitar para agradecer ao Sebrae pelo projeto. Inclusive, esse nome Mercado da Carne foi sugestão de Adriana Lucena, consultora do Sebrae e amante da nossa gastronomia", afirmou o prefeito. O Dr. Tadeu explicou que o novo Mercado da Carne foi reestruturado para atender a padrões modernos de conforto e segurança, incluindo ventilação, telhas tipo "sanduíche" para redução de ruídos, instalação de ventiladores e uma câmara fria. Ele destacou também a requalificação dos antigos barracos do Açougue, onde foi erguida a Alameda Gastronômica. A festa de inauguração será marcada pelos shows musicais de Solange Silva, depois Rodolfo Lopes e banda Limão com Mel, cujo patrocínio foi conseguido através de parceiros e amigos, incluindo os deputados Vivaldo Costa, Nelter Queiroz, Ezequiel Ferreira, o vice-prefeito Toninho Santiago, o deputado federal João Maia e o senador Styvenson Valentim. Com as novas instalações, Caicó visa fortalecer a economia local e enaltecer a cultura gastronômica da região.